位于江苏仪征市刘集镇建军村的智能温控菌菇大棚内，一行行铺着底料的田垄整齐划一，田垄上破土而出的大球盖菇，探出红褐色的“脑袋”，长势喜人。工大众忙着采摘成熟的大球盖菇，这是建军村“蘑菇工厂”现代化生产场景。
据了解，刘集镇蔬菜食用菌产业园占地800亩，主要种植平菇、大球盖菇、羊肚菌、草菇、双孢菇等食用菌。智能大棚的优势，一方面是利用感测光照、湿度、温度，启动相应设备降温加湿，进步菌菇产量；另一方面能实现一年两季种植。
依托丰富的森林资源和独特的气候优势，刘集镇于2013年引进食用菌生产项目。目前，刘集食用菌产业从生产到加工销售，基本建立了完整的产业链，不断销往各大商超、农贸批发市场，成为镇域农业循环经济的重要组成部分。
2024年，刘集镇与扬州市润闽农业进步有限公司合达成合作，投资近亿元启动建设食用菌智能化基地项目。截至2024年底，全镇大球盖菇、平菇、羊肚菌产量达到9500吨，产值5000万元。（来源：紫牛新闻）
